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                                                                                                                      2. <option id="209ic"><span id="209ic"><td id="209ic"></td></span></option>
                                                                                                                      3. <tbody id="209ic"></tbody>
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                                                                                                                        <bdo id="209ic"></bdo>

                                                                                                                            1. <progress id="209ic"></progress>
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                                                                                                                                地址:深圳市龍華新區民治街道星河傳奇三期1棟C座1107
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                                                                                                                                首 頁  -  新聞中心  -  公司新聞
                                                                                                                                鹵素水分測定儀對于酸奶的檢測方案
                                                                                                                                來源:后王電子 編輯:后王電子發布日期:2016-09-26 16:39:18

                                                                                                                                鹵素水分測定儀

                                                                                                                                全乳固體是牛乳和酸奶的一項主要檢查目標,現在運用的測定辦法是GB5409-85及GB/T5009146-2003〔1,2〕。其一為計算法,因脂肪測定雜亂,本錢高用時長,故很少選用;其二為減重法,測定耗時長達4~5h,不適合大批樣品的測定,對出產的實用性也不大。


                                                                                                                                一。資料與辦法

                                                                                                                                1.儀器

                                                                                                                                鹵素水分測定儀(簡稱儀器)。

                                                                                                                                2.測定辦法

                                                                                                                                稱取充沛混勻的樣品215g于鋁盤中,用藥勺將樣品散布均勻,在最好測定條件下,依照儀器的測定程序進行測定。

                                                                                                                                3.成果與評論

                                                                                                                                4.最好測定條件的挑選

                                                                                                                                牛奶、酸奶中總固體含量即為該樣品失掉水分后的質量,在實際操作中主要的是加熱速率。運用鹵素燈加熱時,在最短的時間內可以到達最大的加熱功率,溫度也可以迅速地增加。在高溫加熱中,應根據不一樣的樣品性狀設置測定條件,關于水分含量較多的樣品,可適當延伸高溫時間,但需確保樣品在測定中不該烤糊為準則,關于糖分含量多的樣品,高溫時間可適當縮短。經屢次按階梯辦法測驗所挑選的牛奶、酸奶中全乳固體的最好測定條件為:190℃3min→120℃5min→105℃至恒重。

                                                                                                                                二。儀器法與國標法比照

                                                                                                                                對11份牛奶、10份酸奶樣品用儀器法和國標法(GB/T5009146-2003)別離進行了全乳固體測定,測定成果見表1。經t查驗,t(酸奶)=11346,t(0105,9)=21262,P>0105;t(牛奶)=11299,t(0105,10)=21228,P>0105,兩種辦法比照無統計學區別。標明運用儀器測定牛奶、酸奶中的全乳固體含量可替代國標法。

                                                                                                                                1.精密度測定

                                                                                                                                取牛奶、酸奶樣品各1份進行7次測定,牛奶和酸奶RSD別離為0182%、1150%。

                                                                                                                                2.儀器測定全乳固體丈量不確定度評價

                                                                                                                                選用表2的測定成果對儀器測定牛奶、酸奶的全乳固體丈量不確定度進行評價。取k=2則牛奶全乳固體:U=(10185±0107)g/100g;酸奶全乳固體:U=(21132±0124)g/100g。

                                                                                                                                3.測定時間比照

                                                                                                                                鹵素水分測定儀測定牛奶、酸奶的全乳固體在測定時間上顯著優于國標法。國標法測定牛奶、酸奶的全乳固體時首先應恒重空皿,然后稱取樣品將水分蒸干再放入干燥箱中烤至恒重,一份樣品最少8~12h才可完結。而鹵水分儀稱重和烘烤為一體,升溫速率快,大大縮短了測定時間,在對10份酸奶和11份牛奶的總固體測定中,最長時間也只要13min。

                                                                                                                                綜上所述,運用水分儀測定乳與乳制品中全乳固體,可通過設置不一樣的自動測驗結尾值,縮短測驗時間,然后大大提高了工作效率。

                                                                                                                                熱門關健字:獸藥殘留快速檢測箱    動物疫病快速檢測箱    硼砂檢測儀    微生物食品安全檢測箱    亞硝酸鹽檢測儀    固含量檢測儀    孔雀石綠快速檢測卡    金標讀卡儀    江鈴全順食品安全檢測車    農藥殘留檢測卡    水分測定儀    農藥殘留檢測儀    瘦肉精檢測卡    食品安全檢測儀

                                                                                                                                Copyright 2015-2018 深圳市后王電子科技有限公司 All Rights Reserved. 深圳網絡公司-龍騰盛世提供技術支持
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